Boxed(True/False)

طريقة عمل شوربة العدس

طريقة عمل شوربة العدس 

طريقة عمل شوربة العدس
شوربة العدس

شوربة العدس هي واحدة من اجمل الشوربات التي تمنح الجسم دفئ وطاقة خصوصاً في فترة الشتاء القارس حيث تبدد البرودة التي تشعرون بها بمجرد تناولها، وهي تمتاز بكونها سريعة التحضير وسهلة جداً وبسيطة المقادير لذا فهي غير مكلفة على الإطلاق ويمكنك تحضيرها في دقائق معدودة ولأننا في فصل الشتاء ونحتاج دائماً إلى السوائل الدافئة سنعرفكم اليوم على كيفية إعداد شوربة العدس مع إرفاق فيديو تعليمى للوصفة في اخر الصفحة للتعرف بشكل عملي على طريقة تحضير شوربة العدس

مكونات شوربة العدس 

نصف كيلو من العدس الأصفر = ( 2 كوب عدس أصفر )
واحد حبة من الجزر
واحد حبة من البصل
واحد حبة صغيرة من البطاطس
واحد حبة من الطماطم
2 فص ثوم كبير
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الملح
على حسب الرغبة ملعقة أو أكثر من السمن البلدي، ملح وفلفل أسود إضافي

طريقة تحضير شوربة العدس 

تغسل كافة المكونات جيداً قبل البدء في عملية الطبخ حتى نضمن نظافتها تماماً وخلوها من الجراثيم والأتربة.
ومن ثم في وعاء الطهي سنقوم بوضع كل من العدس الأصفر بعد غسلة جيداً بالماء أكثر من مرة ومن ثم نضيف في الوعاء كل من الجزر والبصل والثوم والبطاطس والطماطم والملح والفلفل الأسود.
بعد ذلك نقوم بصب مقدار مناسب من الماء إلى الوعاء، ونرفع الوعاء على النار ويترك حتى يغلي بعد الغلي نترك الوعاء حتى تصبح كافة المكونات الموجودة في الوعاء طرية فنجد الجزر قد طرى وكذلك العدس نفسه ومن الجدير بالذكر أنه أثناء الغليان إذا احتاج إلى ماء نقوم بتزويد ماء.
بعد ذلك نقوم  بترك الخليط يبرد تماماً ومن ثم نقوم بضرب الخليط في الخلاط حتى يصبح سائل ثم نقوم بتصفية الخليط بمصفاة ضيقة كمصفاة الخلاط حتى لا نسمح بترك أى شوائب بداخله.
بعدها نقوم بإضافة ملعقة من السمن البلدى أو أكثر على حسب الرغبة ويرفع مرة أخرى على النار ويضاف الماء على حسب القوام الذى تريدة ويتم إضافة مزيد من الملح والفلفل والبهارات على حسب الرغبة.
ومن ثم تقدم شوربة العدس ساخنة وممكن أكلها مع العيش الناشف وبالهنا والشفا.


فيديو طريقة عمل شوربة العدس


إرسال تعليق

0 تعليقات